Nöbetçi Eczaneler
Doğada kendiliğinden yetişiyor!
Batman'ın Beşiri ilçesinde doğada doğal yöntemlerle yetişen kozmetik ve birçok ilaçta ham madde olarak kullanılan "kapari" bitkisi kırsalda yaşayan vatandaşların geçim kaynağı oldu.
Köye kapari toplayıp üretimine giriş yaptıklarını belirten Gök, "Kapari, tohumcuk şeklinde yetişen dikenli bir tohumdur. Türkiye'de Akdeniz iklimi gösteren her yerde doğal olarak yetişmektedir. Turşu, pizza üstü, reçel ve marmelat üretiminde doğal olarak kullanılmaktadır. Balık ve et yemeklerinin yanında da garnitür olarak tüketilmektedir. Kaparinin faydalarına girecek olursak, kalsiyum ve magnezyum deposu olan kapari kemik ve diş gelişimini sağlamaktadır. Aynı zamanda B12, K, E, ve A vitaminlerini de içermektedir. Karaciğerin yağlanmasını engellemekte ve lif oranı yüksek olduğundan dolayı sindirimi de kolaylaştırmaktadır" dedi.
Son Güncellenme: 2024.03.29 10:34
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
