Nöbetçi Eczaneler
2026 Ramazan 28. gün iftar menüsü! Bugün iftara ne pişirsem?
11 ayın sultanı Ramazan'ın 28. iftarı için sofralar özenle hazırlanıyor. Gün boyu tutulan orucun ardından hem mideyi yormayan hem de dengeli bir menü tercih etmek büyük önem taşıyor. İşte 2026 Ramazan ayının 28. günü için hem pratik hem de doyurucu bir iftar menüsü önerisi...
DÜĞÜN ÇORBASI
Malzemeler
300 gr kuzu eti (kemikli olursa daha lezzetli)
5 su bardağı su
1 adet soğan
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı
Eti haşla:
Kuzu etini, su ve bütün soğanla birlikte haşla. Et iyice yumuşayınca didikleyip küçük parçalara ayır. Suyunu süzmeden kullan.
Terbiyeyi hazırla:
Bir kasede yumurta sarısı, un ve limon suyunu çırp.
Kesilmemesi için çorbanın sıcak suyundan biraz ekleyerek ılıştır.
Çorbayı birleştir:
Etleri tekrar tencereye al. Hazırladığın terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak ekle.
Kıvam ver:
Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynat. Tuzunu ekle.
Sosunu hazırla:
Küçük bir tavada tereyağını erit, kırmızı biberi ekle.
Servis:
Çorbanın üzerine sos gezdirerek sıcak servis yap
Son Güncellenme: 2026.03.18 13:30
Kategori: Haber
Öne Çıkan Galeriler
