Bursa Uludağ Üniversitesinden diyet yapanlar için "bal kabağı" unundan bisküvi

Haber · 2020.03.03 12:04

Bursa Uludağ Üniversitesinde (BUÜ), buğday unu yerine diyet lif zenginleştirici "antidiyabetik ajan" olarak kullanılabilme potansiyeline sahip bal kabağından liyofize (dondurularak kurutulmuş) un elde edilerek patenti alındı.