İkinci kez ısıtıp yemeyin, zehirliyor!

1 2 3 4 5 6 »
İkinci kez ısıtıp yemeyin, zehirliyor!

Siz de kalan yemekleri buzdolabına koyuyor ertesi gün ya da günlerde tekrar ısıtıp yiyor musunuz? Yemek israfını azaltıyor olabilirsiniz ama sağlığınız tehlikede! Çünkü bazı besinleri 2. kez ısıtmak hem gıda kalitesini düşürüyor hem de bakteri üremesine neden oluyor...


Çözdürme işlemi doğru şekilde nasıl yapılır?

Yeniden tüketim için bekletilen gıdalarda çözdürme işleminin oda sıcaklığında bekletilerek yapılmaması gerektiği konusunda da uyarıda bulunan Gastronomi Bölümü Öğr.Gör. Merve İşeri Uzunoğlu, "Oda sıcaklığında bekleyen gıdaların tamamı çözünene kadar eriyen ve hava ile temas halinde olan kısmında bakteri üretimi başlar. Bu sebeple çözdürme için buzdolabı kullanılmalı veya mikrodalganın çözdürme özelliği kullanılarak çözülen gıda hemen tüketilmelidir" dedi.

Kategori: Yaşam 25 Şubat 2020, 16:06
Bacak incelten 5 müthiş hareket
Bacak incelten 5 müthiş hareket

490 6